少葷多素, 給自己及地球一個健康的機會

許多國人出國最容易引起鄉愁的, 就是吃的問題, 多吃了幾天起司漢堡, 生菜, 總免不了懷念起中國菜的媽媽的味道. 中國菜的精彩, 我想你我都很清楚, 不需任何再多的文字來添油加醋了.

中國的素菜也是一大特色, 在外國, 所謂吃素, 大多數是吃生的, 常嘲笑像是羊在吃草. 但中國的素菜, 卻是色香味俱全, 甚至更勝葷食. 尤其在大家都在談地球環保的今天, 少葷多素, 不僅對自己的健康有益, 也讓地球有個小喘息的機會.

我相信, 就像小當家說的, 每道菜都是廚師所傳達出來對食物的熱情. 


這是一家在南京秦淮河畔的素食餐廳, 淨心蓮. 它的餐具都很有特色, 再搭配上精心配色的菜肴, 每道菜上桌, 都帶來視覺的驚喜. 而且, 它的菜不僅僅是滿足了色的享受, 其實味道也很好, 也帶給味蕾滿足的幸福感.