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2013-08-26

無心插柳的香瓜,收成了!

無心插柳的香瓜,收成了。今年長成9粒,真正收成5粒,最大的一粒已經先行收成,來不及一起入鏡了。




為什麼說是無心插柳呢?很簡單,我原先根本就沒有要種香瓜,只是將有果皮及種籽的廚餘,埋入土中來改善土質,就是簡單的有機肥。不久之後,這塊土地上長出的苗,長大長長,我知道不是雜草,但說實話不知道是什麼瓜,因為早就忘了當時埋下了什麼了。


自己種的瓜,採下放著。其實,我是覺得應該還沒熟,但因為天候及我有限的時間因素,不得不收成了。放在身邊,一陣陣香氣撲鼻,濃郁香甜的氣味讓人愉悅。或許這才該是香瓜應有的味道,我們常在市場的操作中失去了。

心得:玩票放牧式的種植

(1) 是一種生命學習,要懂得與其他生物的分享,要能捨得放下(天候或過熟)。

(2) 要收穫就需要對等的付出。

(3) 萬物都需要呵護與被在乎。




香瓜的花及昆蟲,自然界是個相互合作各取所需的世界

過程中充滿期待,成長中的瓜。

2013-08-25

生長力百分百的川七




在山產店常可以看到深綠色心型葉子,
用麻油和薑絲快炒,吃起來略帶黏稠,
有特別的口感的川七。

其實它真正的名字是藤三七,
是一種落葵科的植物,
食用部位為這種蔓藤類植物的葉子。

種川七實在很簡單,
用扦插或零餘子成功率幾乎百分百。
不只是栽種容易,生長力更是強到不行,
不只幾乎不用怎麼照顧,
只要有空隙有機會它都可以長的很好,
甚至到後來我還有點後悔移植它到園子裡來,
因為它會到處生長,
到處纏繞到其他的植物上,
反而我要花時間清除,但更麻煩的是,
除也除不完耶,哎!



雖然它對我而言,是令我頭庝的植物之一,
但不可諱言的,它的花序好美!


2012-09-18

瓜妞 - 獨一無二的山苦瓜




瓜妞
晶瑩剔透的瓜妞,
姣好的黃玉臉蛋,

玲瓏翡翠般的體態中,
綻放出活潑輕盈的笑靨.

風問: 為啥扭擺身段如此?
因為
「我愛跳舞」


她是一個有著「扭轉」造型,自然天成,獨一無二的山苦瓜。

當她還是個小小瓜的時候,不小心被自己的藤蔓給纒到了。
天秤發現後,將她從藤蔓上解下。她還是順利長大了,而且是長成一個非常美麗的瓜。

她的獨特,是許多因素因緣際會集合而成,

    如果,她沒有遇到外在不可抗拒的環境壓迫
    如果,她堅持她天生該有的形狀而不妥協
    如果,她害怕與眾不同而放棄成長
    如果,她沒有適時地遇到天秤將她從糾纒中解脫

我想,我們將不會看到這個美麗又獨特的山苦瓜。

山苦瓜,今年的第一次收穫



苦瓜屬於葫蘆科,苦瓜屬,為一年生的蔓性草本植物。
原產於亞洲的熱帶地區,每年五月至十月為盛產期,但在台灣是一年四季均可生產苦瓜。

山苦瓜較一般白苦瓜個頭小,濃綠色的疣狀突起表面,據說也比一般的苦瓜稍苦一些。
成熟時,綠色的顆粒從乾澀暗沈,變得油亮飽滿,有些還開始轉為明亮的黃色,光是欣賞就愛不釋手。

「本草綱目」記載,苦瓜微苦、寒、無毒,具有除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽之效果。
除了本身低熱量、高纖維的特性外,還有促進血糖代謝,是不錯的「護心」食材,
近來,在健康食品中,也很紅。
因為,山苦瓜的苦瓜鹼(高能清脂素)含量高,有抑制脂肪吸收等功效,
所以,許多的減重飲品或食品,都打出含有山苦瓜的成份。



山苦瓜有許多種吃法,基本的處理是

1.山苦瓜洗淨,去籽
2.用湯匙刮去白膜,切條狀
3.水煮沸,將山苦瓜放入,汆燙1﹣2分鐘
4.撈出備用

重點是要去白膜及汆燙,這樣可以去苦味,比較不苦。
之後,喜愛涼拌、熱炒甚至煮湯,
就依各人喜好添加配料,各自發揮了。

2012-08-21

又見山苦瓜



去年有些來不及採收的山苦瓜,
放任它在藤上成熟蹦落。
冬天,整個植株都枯萎歸於塵土,
原想我們的緣分也止於此了。

沒想到,春天過後,在原來的樓梯旁,
突然發現了它新發的苗冒出頭來。

愈是與植物親近,愈是對其生命力著迷,
尤其對環境驚人的韌性,
在惡劣環境下,懂得捨棄自身已有的榮耀,
花朵、葉子、甚至枝幹本體,
蟄伏等待,
只為了等待下一次萌生的機會。

重新牽了線讓它攀爬。

這週突然發現,居然已經結了好幾顆苦瓜,
還有更多美麗的黃花開著,今年長的比去年更好,
我想應該會是豐收的一年。


2012-06-05

紅茶種子

上週, 小苑給了我五粒果實, 據他說是台中的阿薩姆紅茶的果實.
剛拿到的時候都是綠色的, 外形很像小一號的客家三角圓.



2012-06-03

番茄, 結果了…

這是我們在問閑的第一個農作物的果實
兩個禮拜前的小黃花, 這星期結成出小小的果實
好期待...


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2012-05-19