2014-08-28

民以食為天 - 北京御仙都皇家菜

民以食為天,飲食與人類相始終。


這是間特色餐廳。一進大門,兩排宮女相迎,先製造環境氣氛。


在真正開始品嚐美食之前,大伙到博物館參觀,先進補飲食的知識

進入博物館,兩面磁磚拼接的牆畫相當吸睛



展覽的安排是以朝代為發展的主軸。


而且發現,中國"禮"無時不在,無處不在,居然在飲食上也有這麼多的階級規矩要遵守。


不僅如此,連擺放都是一門大學問。

《禮記·曲禮》說:
“凡進食之禮,左肴右被,食居人之左,羹居人之右。
膾炙處外,疏醬處內,蔥片處右,酒漿處右。以脯俗置者,左朐右末。”

譯成現代的文字,就是說,凡是陳設便餐,帶骨的菜餚放在左邊,切的純肉放在右邊。
乾的食品菜餚靠著人的左手方,羹湯放在靠右手方。
細切的和燒烤的肉類放遠些,醋和醬類放在近處。
蒸蔥等伴料放在旁邊,酒漿等飲料和羹湯放在同一方向。
如果要分陳乾肉、牛脯等物,則彎曲的在左,挺直的在右。

吃個飯幹麼要搞得這麼累呀!


既然是談皇家菜,當然少不了許多做的唯妙唯肖的食物擺設



當然,也會有許多專業做法的解釋,不然怎麼能叫博物館哩!
真是長知識了。


看過博物館,到餐廳區,一間間的包廂,還真是挺有氣派的。


桌上已經上了大半桌的前菜乾果等,琳瑯滿目


其中,令我最感興趣的是下面兩道 - 蘿蔔及黃瓜
刀工實在厲害,尤其是黃瓜,每一間距等寬不說,其實它並沒有完全切斷,而是大概10片才真正斷開來。


上菜之前,還有人來宣旨,然後才開宴。
中間,還有舞蹈表演助興,噱頭十足。



菜色豐富,賓主盡歡,在這我就不必贅述了。

2014-08-27

紅紅燈籠高高掛 - 北京郡王府的夜宴

大紅燈籠仍然高高掛著,只是
物換星移,人世更迭,當時的繁華現已不復見。


何其有幸,如你我一介平民,也可以同在一個院落裡享這初秋微涼的夜。


是否在另一個平行的時空中,這裡仍是個人聲鼎沸的帝王之家?
如果是,那正與我擦肩而過的是管家丫嬛?大臣顯貴?還是皇親國戚呢?




物換星移,滄海桑田,能留下的只是這些冰冷堅硬的建築
那些有溫度與情感的個體,不論當下多麼顯貴與權力,最終都將煙銷雲散。





2014-08-16

早安!

喔嗨唷,美好的一天,從美麗的角落開始!

拉開窗簾,看到太陽公公將他的光,透過樹梢,輕拂在葉片上,
這種瞬間的光影變化,是我無法抗拒的誘惑。
晨光少掉了刺眼的明亮,帶著溫柔的顏色,給我沒有壓力的朝氣。


2014-08-02

緬梔花開

總在這個時候,遠遠的就可以聞到甜甜的香味,是一種軟軟暖暖的香味。
那是庭院裡的那棵緬梔,又稱雞蛋花,開花了。




雞蛋花常會令我聯想到南洋的舒適放鬆的風情,以及戴在少女耳鬢襯著黑亮的長髮的花。
我們常注意到盛開的花,但仔細觀察,她剛綻放的花,更是美麗。



2014-07-29

宜蘭一日遊 3 - 傳統藝術中心

「傳統藝術紥根於生活,是民間生活藝術之美」

大致分為兩大類
一是表演藝術,如音樂、歌謠、雜技、說唱、偶戲、小戲、大戲等等
二是造形藝術,如雕刻、編織、繪畫、捏塑、剪貼、陶瓷、金工等等
(節錄自國立傳統藝術中心網站)


我們買了一個人50塊錢的票去看了一場不到20分鐘的 3D 布袋戲-519特工。
說實話我是還覺得蠻好看的,但居然在高潮的時候打出個特大的"待續,2015",當場傻眼。


而園區內到處都可以看到傳統圖案的木雕椅,我原本就愛這種樸實自然的線條,著實好好的欣賞一番。


而在入口處,有個很溫馨的銅雕,老爺爺透過銅錢中的方形開口專心的往外望,在看什麼看得這麼的專心哩?


原來是老伴及孫子不知在說些什麼。臉上的表情與體態生動傳神。


整個園區除了展覽館,曲藝館外,還有商店街、文昌祠,
除此之外,居然還有旅館可供住宿,這是回來後看了介紹才知道的。


商店街很多是小時候或說現在在台北較難見的商品,有現做的拉葱糖,有做陀螺的,有做手工肥皂的⋯⋯




在商店街的尾端,有著文昌祠及戲台。朱紅的大門上,門神站兩邊,香煙燎繞,祠雖不大,卻更貼近「生活」的熟悉溫度。





宜蘭一日遊 2 - 梅花湖

循著原路下山,回到圓環處往前一個出口,再前行沒多久,就看到梅花湖的停車場了。

停好車,正面迎來的是一條商店街,幾乎每家店都在租車,單人的,雙人的腳踏車實在不稀奇,
人力或電動,一個人到一家人的各式各樣的,眼花撩亂任君挑選。
我們一路商量好,今天不租車,用走的,所以並沒有花時間在這上面。

買到皓子一直唸唸不忘大力推薦的包花生糖及冰淇淋的春捲,就直奔賣船票的地方去了。

遊梅花湖有三種方式,船老大說,最好的是用走的,其次是坐船,最後才是租車。嗯,和我們想得一樣,看來選擇是正確的。




坐在亭子裡等船,或許是只有我們兩人,許久都沒動靜。
終於有另外一家八口也要坐船,船老大來了,叫說兩位的在哪,我們應了聲,
還不錯,至少他讓我們先選擇是要前面還是後面?當然,選了船頭,視野最好了。
從湖上往岸上看


連接湖心島的吊橋,船老大說:橋墩是鳳凰的造型,像嗎?



這次從下望向半山上的三清宮。


下了船,開始我們徒步環湖之旅,用走的的好處是可走在湖邊的步道上,這是騎車的人沒法享受到的。

回望上下船處的碼頭


從英雄祠前看湖面,另有一番不同的風味。



雖然炎熱,但沿著湖邊的小徑,在樹蔭下,涼風拂來,非常舒服。再加上沒什麼人,更是幽靜,怪不得船老大說用走的最佳。
如果體力可以,我個人是很推薦用走的。


幾乎到達直徑的另一端,也就意味著路走了一半了。
這裡有個伸向湖面的木平台,在大樹遮蔭下,正午的暑熱被涼風吹散,多了份自在。
看著遠處整片藍天襯著發亮的白雲,這好山好水,是我們的福氣。
真的,多點善念,讓這片土地繼續美麗。


這次可是用走的到吊橋處,通過吊橋到湖心島。


再往前,看見一個大型的石雕,雙手合十,敬天敬地,常保安康。


我們還是不免俗的到小熊書房午餐,還好兩個人不需等候。
如果問我,我想會這麼熱門,大概是旁邊相對沒有其他更好的選擇了吧!