宜蘭蔥的故鄉 - 三星

從車上下來, 就一個 “心曠神怡” 可形容.

放眼望去, 一片開闊的綠, 遠山近水, 心也為之柔軟開放.
清新的空氣, 不僅聞起來是 “甜” 的, 輕風拂來, 連皮膚也貪婪的呼吸.

這片土地, 三面環山一面臨海,
南有中央山脈, 西北的兩側有雪山山脈, 東側就是太平洋,
好山好水不在話下, 海風吹入, 更是舒適怡人.

陽光從厚厚的雲層穿透下來, 散下的光束, 更為這片土地, 彩上嚮往又著迷的靜謐氛圍.

除了蔥之外, 看到的大片作物是銀柳, 是過年時必備的應景植物, 這是生長中, 尚未開花時的模樣.

隨著北宜高速公路的通車, 台北到宜蘭的路程大幅縮短,
也讓我們更能親近這一片台灣保有的綠地.

宜蘭在地也開始有了許多農業體驗之旅,
這次我們去參觀了三星蔥仔竂,
拔蔥, 洗蔥與自製蔥油餅之旅.

宜蘭三星鄉位於蘭陽溪上游, 水質清澈,
並且擁有特殊的土質, 能讓蔥重的深,
因此蔥白比一般的蔥長上個5公分,
可以有15~20公分左右, 全株可食.

好山好水, 種出來的作物, 當然有其獨特的甜味

拔回來的蔥, 先在洗蔥池裡整理及清洗

清洗完的蔥, 在一旁晾乾

最後DIY製作形狀像蝸牛的蔥油餅, 煎起來蔥香四溢, 引動味蕾, 另人食指大動.